Frangipane is een frisse en smaakvolle wijn. Druivensoort: 100% Albana druif. "Frangipane" is de naam van de gravin van Bertinoro "Aldruda Frangipane", beroemd om haar heldhaftige deelname aan de verdediging van Ancona die door de Duitse keizerlijke troepen werd belegerd. Frangipane is dus geen zoete wijn ! De kleur is bleek, teken van een wijndruif die vroeg rijpt. Zijn zuurgraad en smaak geven frangipane een aangename drinkbaarheid. Ideale witte wijn voor bij elk gerecht van wit vlees en zeer zeker als aperitiefwijn zonder meer.

Druiven: 100% Pecorino Hoogte: 150 meter boven zeeniveau en op kleileisteen grond De druiven worden geoogst in kisten en gedurende 48 uur in de celkoeling geplaatst, vervolgens zacht geperst en onmiddellijk beschermd tegen oxidatie door toevoeging van kooldioxide. Voor de zachte persing blijft de most ongeveer 30 minuten in contact met de druivenvellen. Dit laat ons toe om een deel van de tannines te extraheren die bijdragen aan de volle wijn. Veroudering: In roestvrijstalen tanks, onder gecontroleerde temperatuur! Kleur: Intens strogeel met goudkleurige tinten Boeket: Rijp fruit, warm en complex, met karakteristieke citrusvruchten en kruidige noten. Intensief, volmondig en omhullend; warme en evenwichtige afdronk Dienende Temperatuur: 10-12°C Ideaal te combineren met volgende gerechten deze wijn kan gecombineerd met gebakken grote vis, vissoep, wit vlees of verse kaas.

Les Bulles Sauvages Rosé Brut Grenache 70% Syrah 20% Muscat 10% Kwaliteits mousserende wijn Zalmroze kleur. Expressieve, onthullende aroma's van klein rood fruit zoals framboos en rode bessen. Smaak: Een mooie levendigheid, frisheid, fijne bubbels en fruit maken deze wijn zeer aangenaam. Ideal als aperitief, als voorgerecht met rauwe groenten of als dessert.

Deze prosecco is een buitenbeentje. De ondergrond van keien en de wijze van telen geven hem een sterke minerale toets, waardoor hij zich onderscheidt van de meeste andere middelmatige prosecco’s. De Lagolena prosecco Extra Brut is gemaakt van 100% Glera-druif, de officiële naam voor de prosecco-druif.

Domein: Het wijnhuis is ontstaan in 1952 door Daniel Maillard wiens familie al wijnmaker in Bourgondië is, sinds 1766. Domaine Maillard bezit nu meer dan 19 hectare en produceert beroemde wijnen zoals Corton , Aloxe Corton , Pommard , Beaune , Ladoix , Chorey les Beaune , Meursault , Volnay ... Zijn twee zonen , Alain en Pascal zorgen voor de continuïteit zowel op het veld als in de wijnkelder, met respect voor de tradities van de wijnbouw.

Cava Onada is een blend van de traditionele Cava druiven, namelijk Xarello, Perellada en Macabeu. De wijn krijgt een tweede gisting op fles, wat men de méthode traditionelle noemt. Dit is de zelfde méthode die men gebruikt voor de productie van champagne. Het resultaat is een elegante en verfijnde cava die in de neus doet denken aan citrus en wit fruit. Deze cava bevat weinig restsuiker en is bijgevolg een mooie strakke cava met nog voldoende fruitigheid. Fijne bubbels voor een parelend aperitief!

Helder. Fris en fruitig op de neus. Een genot voor het gehemelte. Aroma's van aalbes, kers, citrus. Past bij gegrild vlees, rundvlees, wit vlees en eventueel vis... Kan ten allen tijden wat frisser gedronken worden.

Deze wijn is gemaakt ter ere van de moeder van de producent, waarbij de flessen zijn versierd met een illustratie van de beeldhouwer João Cutileiro.

Saperavi is een druif met oorsprong in Georgië. Het is een teinturier-type druif (zowel de schil als het vruchtvlees en sap is rood van kleur en dat komt zelden voor). Saperavi staat voor volle, dieprode wijnen met een stevig, kruidig karakter met aroma's van leer, laurier en veel rood fruit die lang kunnen bewaard worden.

Feestwijnen promotie
1 fles wijn ter waarde van 25€

Feestwijnen promotie
3 flessen wijn ter waarde van 75€

De druiven worden handmatig geoogst, manuele pluk en strenge selectie van enkel de rijpe druiven. Daarna volgt een strenge selectie van de rijpe druiven op de selectietafels. De most gist gedurende 12 dagen bij een temperatuur van 11°C, met behulp van eigen geselecteerde gisten. Deze frisse rosé wordt temperatuur gecontroleerd gedurende een periode van 25 dagen gebattoneerd op fijne gisten. Ideale rosé wijn als aperitief of bij voorgerechten, vis of zelfs bij asperges.

De druiven worden met de hand geoogst. De geoogste druiven worden ontsteeld, waarna de techniek van crio-maceratie wordt toegepast. De geoogste druiven worden ontsteeld, waarna de techniek van crio-maceratie wordt toegepast, waarbij de most bijna 6 uur in contact blijft met de schillen bij een temperatuur van 20 C. Na het klaren wordt de wijn overgeheveld en vindt de alcoholische gisting plaats bij een temperatuur die op 11°C wordt gehouden en ook met behulp van geselecteerde gisten. Chardonnay 70% & Riesling 30%

A.O.C. Cheverny - Sauvignon & Chardonnay Excellente witte wijn Subtiel en fris bouquet, gekenmerkt door citrusvruchten. Overvloedig en direct in de mond. Perfect bij zeevruchten, vis in een saus, gegrilde vis...

L’assemblage de différents cépages contribue à donner à cette cuvée une expression délicate de petits fruits rouges bien mûrs. Ce vin de bonne tenue, reste frais et agréable en bouche.

De schilmaceratie en alcholische fermentatie gebeurt in open houten 150L vaten voor een periode van 20 dagen. Postfermentatie van 2 jaar in grote eiken vaten (50HL) van Slavonisch hout. Na de malolactische fermentatie en blending wordt de wijn nog 4-6 maand gerijpt op barriques (225L).

Mooi boeket in de neus, intens, rijk, zwarte bessen, cassis, rijpe pruimen. Vanille, chocolade, koffie en zoethout. Vettige, complexe wijn met een lange afdronk.

Gegevensblad Lupi