Druiven: 100% Montepulciano Bodemtype: Klei, kalkhoudend
Locatie en ligging: Heuvel,150 m zeeniveau met wijngaarden in het zuiden, zuidoosten.
Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Plantdichtheid: 4.000 wijnstokken/hectare
Malolactische gisting: Ja
Veroudering: In barriques 1ste, 2de en 3de passage gedurende 24 maanden, gevolgd door 3 maanden veroudering op fles.
Alcohol: 14% vol
Kleur: Intens robijnrood met violette reflecties
Boeket: Intensief aroma met hints van kersen en delicate kruidige noten
Proef: Intensieve en aanhoudende, krachtige tannines, maar goed gepolijst dankzij een lange rijping in hout; evenwichtige en complexe eindmond
Serveertemperatuur: 18°C
ideaal bij volgende menu's: Gestoofd of gegrild rood vlees, gekruide kazen